Kerstmenu

/Kerstmenu
Kerstmenu 2018-11-09T09:38:22+00:00

Grand entree vlees

Grand entree vis

Grand entree vegetarisch

Tussengerechten

Hoofdgerechten

Duo van wild: hertenbiefstuk met puree van kastanje en wildstoofpotje op smaak gebracht met pure chocolade, kruidkoek en bockbier

Kabeljauw met korstje van mosterd en kruiden met gamba’s, bataatstampotje en beurre blanc

Duo van kalfsstaartstuk en gestoofde kalfssucade geserveerd met eigen jus en hete bliksem

Stoofpotje van pompoen, kikkererwten, zoete aardappel, tomaat, zwarte olijven, gedroogde abrikozen, feta, rode peper, knoflook en ras el hanout couscous

Nagerechten

Gepocheerde peer met witte chocolademousse, dadelcaramel en kaneel ijs

Kaasplateau: selectie van verschillende soorten kaas met

roggebrood, abrikozenjam en appelstroop

3 gangen € 48,50

4 gangen € 54,75

Bovenstaande menu is inclusief brood en amuse van de chef.

Zijn er dingen in het menu die u liever niet eet, heeft u allergieën, dieetwensen of andere wensen ?

Als u dit aangeeft kunnen wij in overleg met de keuken het menu aanpassen.

Wij kunnen ook voor u een bijbehorend wijnarrangement samenstellen.

Wijnarrangement:

3 gangen € 18,75

4 gangen € 24,50

Wilt u liever geen heel arrangement maar geeft u liever zelf aan wanneer u een bijpassend glas wijn wilt bij een gerecht? Dat kan natuurlijk ook.

Per glas € 6,50